2012年4月4日水曜日

手打ち沖縄そば作り

今月の料理教室に向けて
手打ち沖縄そばを作りました!


強力粉を使って
ひたすら30分なめらかになるまでコネコネ。。



生地を寝かせた後は
長方形にのばしていきます。

コシガあるのでなかなかのびません!


 のばしたら細く切り

さっと1分下茹でをします!



もう一度だしにくぐらせて完成!
まかないで美味しく食べました^^

食べ応えがあってお腹いっぱいになりました☆




今月の料理教室お楽しみにしていて下さいね♪

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